Bolo de fubá cremoso




















Ingredientes:
1 xícara ( chá ) fubá 
2 xícaras ( chá ) leite
3/4 xícara( chá) açúcar
2/4 xícara ( chá) leite de coco(opcional) 
6 colheres ( sopa) farinha de trigo 
2 colheres (sopa ) fermento em pó
3 ovos
3 colheres ( sopa ) queijo minas curado ralado ou parmesão
Uma pitada de sal

Preparo: 
Bater todos os ingredientes no liquidificador ate ficar bem homogêneo.
Jogue sobre um assadeira untada com manteiga.
Ponha no forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.
Corte depois de esfriar um pouco.
Sirva com um bom café.


Neusa Rassi
Gazeta de Beirute

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