Pão de queijo mineiro


Ingredientes :

1 kg de polvilho doce 
2 copos ( americano ) de leite 
2/3 copo ( americano ) óleo 
2 copos ( americano ) de água 
Uma pitada de sal 
7 ovos 
400 g queijo minas meia cura ( se não tiver pode ser o parmesão ) 












Preparo : 

Colocar o polvilho em uma bacia junto com o sal.
Em uma panela ferva o leite ,a água e o óleo.
Jogar esta mistura sobre o polvilho e deixar esfriar.
Misture os ovos e amasse bem com as mãos.
Por o queijo por último e amassar bem.

Montagem : 

Fazer bolinhas com as mãos molhadas para não grudar.
Colocar numa forma untada, em um forno pré aquecido a 180 C por mais ou menos 25 minutos ou até crescer e dourar.

Acompanhe com um café  ou chá


Bom Apetite!

Neusa Rassi
Gazeta de Beirute

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