Sonho caseiro


Ingredientes
Massa: 
4 xícaras ( chá ) farinha de trigo 
3 colheres ( sopa ) manteiga 
3 colheres ( sopa ) açúcar 
2 gemas
2 tabletes de fermento para pão
1 xícara (chá) leite morno 
Óleo para fritar 
Açúcar para polvilhar

Creme:

1 lata de leite condensado
Um copo americano de leite 
2 colheres (sopa) amido de milho 
3 gemas 
1 colher (chá) essência de baunilha 

Preparo:

Misture o fermento com uma pitada de sal, reserve.
Misture a farinha de trigo, o açúcar, as gemas , manteiga ao fermento...
Ponha o leite morno mexendo bem...

Sove numa superfície lisa polvilhada com farinha , deixar descansar por alguns minutos(10 minutos).

Abra a massa com as mãos , modele os sonhos e ponha numa assadeira polvilhada com farinha de trigo, cubra com pano até dobrar o volume.
Frite em óleo não muito quente.
Escorra bem, abra ao meio e coloque o recheio, polvilhe com açúcar.

Preparo (creme): 

Coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas levemente batidas. Cozinhe até engrossar.  Retire do fogo e acrescente a baunilha

Neusa Rassi 
Gazeta de Beirute
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1 comments:

  1. Adorei a receita Neusa Rassi. Retornei a minha infância.

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