Fatias Hungaras


Ingredientes

Massa:

. 45 g de fermento em tablete
. 1/2 litro de leite morno
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de sal
. 2 ovos
. 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

. 100 g de manteiga
. 200 g de açúcar
. 200 g de coco ralado

Modo de preparar:

Massa:

Em um recipiente bata bem os ovos, acrescente o açúcar, o sal, o fermento
dissolvido no leite morno e a farinha. Misture bem e amasse até formar  uma
massa homogênea, deixe descansar por 10 minutos.

Recheio :

Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar e deixe derreter.

Passado 10 minutos volte a massa. Divida a massa em 4 partes iguais, polvilhe a mesa com farinha de trigo e abra a massa com ajuda de um rolo, deixando-a meia grossa, espalhe o recheio e polvilhe com o coco ralado, enrole como um rocambole
e corte em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura, faça o mesmo  
processo com as demais partes da massa.

Coloque em uma assadeira untada com manteiga, espere 10 minutos para que
a massa cresça mais um pouco.

Leve ao forno aquecido, por mais ou menos 30 minutos.
Quando faltar 5 minutos para o término, aqueça 2 copos de leite e adoce com 3
colheres (sopa) de açúcar, espalhe aos poucos sobre as fatias, retorne ao forno
por mais 5 minutos, espere esfriar e sirva.

Bom Apetite!

Romi Salman
Gazeta de Beirute
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