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O abacaxi e suas propriedades


Está resfriado, e com a imunidade baixa? Sirva-se de abacaxi! A casca do abacaxi tem ação anti-inflamatória  Fazer um chá, utilizando a casca e uns pedaços de gengibre, melhora o sistema imunológico. O miolo do abacaxi (a parte durinha) contém uma enzima chamada bromelina, que ajuda na digestão principalmente de proteínas. Comer uma fatia de abacaxi após o almoço é uma boa tática para melhorar a digestão. 

Outras propriedades: O abacaxi, também conhecido como ananás, pertence à família das bromeliáceas, é oriundo da América do Sul, e cultivado em qualquer região quente do planeta. É um alimento rico em Vitamina C, betacaroteno, e Vitaminas do complexo B e minerais, como cálcio, manganês, potássio e ferro. Além disso, contém uma poderosa enzima, chamada bromelina, que ajuda na redução de inflamações, e também contribui para uma boa digestão. Rico em fibras solúveis, o abacaxi é ótimo para controlar os níveis de colesterol no sangue, e para quem quer perder peso. 

Dicas de como podemos nos beneficiar desta fruta maravilhosa: 

Abacaxi Cozido 
6 rodelas de abacaxi 
1 xícara de suco de laranja 
1 pau de canela 
1 colher chá de adoçante para forno e fogão. 
Modo de preparo: Cozinhe as rodelas de abacaxi no suco de laranja, misturado com o adoçante e a canela. Deixar até que o suco quase seque. 

Abacaxi Assado 
Rodelas de abacaxi sem o miolo central 
Ameixa seca sem caroço 
Canela em pó 
Modo de preparo: Arrume as fatias de abacaxi em uma travessa, coloque as ameixas no centro das fatias (no lugar do miolo), salpique a canela sobre as fatias, e coloque para assar no forno por cerca de 20 minutos. 

Espuma de Abacaxi com Hortelã 
1 copo de iogurte natural desnatado 
2 rodelas grande de abacaxi 
10 a 15 folhas de hortelã 
1 cubo de gelo e adoçante à gosto. 
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva gelado. 

E aí gostaram?   

Ana Paula Karam – Nutricionista Funcional
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2 comments:

Anônimo disse...

que horror !!!

Anônimo disse...

Gostei muito das materias lidas neste site estam de parabens!

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