Mini Suflês Recheados


Ingredientes:
3 ovos grandes;
1 colher de chá rasa, de fermento em pó;
1/2 xícara de chá, de parmesão ralado na hora;
1 pitada de sal.

Modo de Preparo:
Bata com um fouet, ou garfo, os ovos, o fermento em pó e a pitada de sal. Unte uma fôrma de cupcake, com manteiga e farinha de trigo. Distribua a massa na fôrma, e depois acrescente por cima, os recheios a sua escolha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por 40 minutos, ou até os Mini Suflês ficarem dourados. 

Recheios usados:
Brócolis cozidos no microondas. *
Carne seca desfiada
Molho vermelho, e alho poro picadinho.

*Coloque as hastes de brócolis num saquinho plástico e leve ao micro-ondas por 40 segundos

Essa receita rende 4 mini suflês.


Fátima Jabur
Gazeta de Beirute
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