Panqueca Doce
Ingredientes:
1 ovo inteiro + 1 clara
1 banana nanica
1 colher de chá de cacau em pó orgânico
Gotinhas de sucralose
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Em uma frigideira antiaderente já aquecida, acrescente óleo de coco extravirgem, e despeje o conteúdo do liquidificador.
Vire a panqueca do outro lado, quando esta já estiver desgrudada da frigideira, é rápido, mas cuidado para não queimar. Retire do fogo, salpique canela, e recheie de acordo com sua vontade. Eu gosto com pasta de amendoim!! Mas pode ser com banana, ou pura, com mel…
Banana assada com canela e cacau em pó
Ingredientes:
2 bananas nanicas
1 colher de chá rasa de cacau em pó
Canela à gosto.
Modo de Preparo:
Salpicar o cacau e a canela sobre a banana. Colocar as bananas para cozinhar, ou assar, em forno elétrico.
A fruta é rica em energia, e ajuda no controle de funções importantes do corpo, como pressão arterial e intestino. Além disso, é rica em potássio, nutriente importante para os músculos e batimentos cardíacos.
Outra vantagem da fruta é a presença da vitamina B6, essencial à produção de serotonina, substância que contribui para que o cérebro relaxe, diminuindo a ansiedade, e ajudando em um sono tranquilo. A banana também é anorexígena (diminui a fome).
DICA: Pessoas com compulsão alimentar comer uma banana antes das refeições.
Creme de Manga com linhaça
Ingredientes:
¼ xícara de semente de linhaça
¼ copo de água
1 manga descascada e fatiada
1 colher chá de gengibre ralado.
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Opcional: Comer o creme com granola sem açúcar.
Ana Paula Karam – Nutricionista Funcional
Gazeta de Beirute
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