Panquecas ao requeijão


Ingredientes Massa:

• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos

Recheio:

• 1/2 quilo de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 copo de Requeijão Cremoso 
• 1 colher (sopa) de tempero em pó
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 ovo cozido picado
• 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
• 1 colher (sopa) de azeitona verde picada

Molho de Requeijão:

• 1/2 xícara (chá) de maionese
• queijo parmesão ralado

Modo de preparo Massa:

1.Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos. 

2.Esquente uma frigideira untada com um pouco de óleo e ponha pequenas porções de massa. 

3.Deixe dourar suavemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa.

Recheio:

1. Numa panela, aqueça o óleo e junte a carne moída. 

2. Tempere com o tempero em pó e refogue bem até ficar soltinha. 

3. Junte 1/2 xícara (chá) de água e os demais ingredientes. 

4. Cozinhe por alguns minutinhos para secar o excesso de água. 

5. Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída e reserve.


Enviado por Chef de Cozinha, encontre muito mais no 
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